24.2.17

toro with PHAMILEE

ご来店いただいた皆さん、ありがとうございました。
協力していただいた「瀞」さん、ありがとうございました。

1日だけオープンでしたが、沢山の方々にご来店いただきました。
何より「瀞」さんのおでんが美味しいだけなのですが
口を揃えて皆さんに”美味しかった”と言っていただけで、やってよかったという安堵感。
美味しいものを皆さんにお裾分けできた満足感。

「瀞」さんはこの日の為に組み立て式のスタンド製作を発注し
松本のお店同様7人仕様のカウンター完備の簡易ショップで登場。
POP-UP STOREに昔からある様な佇まいですっかり馴染んでいます。



葱鮪や生キクラゲ、春菊といったおでんから丁寧に巻かれたロールキャベツや昆布巻き。そして、じっくり仕込まれた王道の卵や大根などなど。
そして3種類の焼酎を多様な飲み方で展開し、パッケージの可愛い日本酒と湧水でできた指宿サイダーなど、手のぬきどころが全くありません。






生後数ヶ月から老若男女、いろんな職種と素敵なお客さんで入場待ちが出るほど。
おでんはきっと人を幸せにする。

グツグツと湧き上がる出汁の匂いに食欲をかられ、ポカポカした体のままほろ酔いで店をあとにする大人の醍醐味。
みなさんの笑顔が見れて本当に良かった!


(ちなみにPOP-UPもこんな感じで営業中。〜2/28までです!)

またいつかでできるといいなぁ...

20.2.17

POP-UP STORE SEASON 3



松本より鹿児島の醤油で出汁をとったおでんや「瀞(とろ)」が長野に上陸。
PHAMILEEの10周年をお祝いして、POP-UP STORE内に1日限定オープン。
この日、初披露のフォールディングカウンターを用意して、皆様をお待ちしております。
寒いこの時期、おでんと焼酎で温まりましょ。

当日は、入場制限、時間制限がかかる場合がございます。予約、お持ち帰りはできません。
悪しからず、ご理解ご協力お願いいたします。

13.2.17

10



来なくてもいいのにわざわざやってくる誕生日。
そんな日が今年も。

PHAMILEEは10年を迎えました。
思えばいろんなことがありました、この10年。

この次の10年はもっと面白い10年にできればと思います。
これからもどうぞPHAMILEE、そしてスタッフ共々よろしくお願いいたします。

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