30.6.15

世界一のレシピ

NOMAといえば、デンマークにある世界一のレストラン。
その料理はとても独創的でイノベーティブ。
一度は口にしたいものですが、東京に来たときでも数万人のキャンセル待ちという状況。

そんな中、NOMAのシェフレネ・レゼピ氏の「日記」と「レシピ」と「スナップ写真」がまとまった本が発売。





恐らくレシピがあったところで、家庭では決して再現できないのだろうけど見てみたい。

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