人生は素晴らしい食事によって豊かになる。

日本でも丸の内コムデギャルソン内にオープンして話題になっているROSE BAKERY。
イギリス系フレンチスタイルのベーカリー＆レストラン。



もともとアパレル系の仕事をしていた夫婦が、本当に興味があることを見つけたことをきっかけに
ロンドンに自分達の食の不満を解決できる食料品店をオープン。
その後、不自然でがっかりさせられる多くのレストランとは違ったシンプルでナチュラル、新鮮な食事ができるローズベーカリーをパリにオープン。

その食材や食器の選び方、調理方法、ディスプレイにも反映された食に対するまっすぐで当たり前の考え方。
フルーツをふんだんに使ったサラダ、スコーン、ペストリーにピッツェッテ.....

そんなレシピや食材の産地、考え方が惜しみなく見れてしまいます。